Comodoro Conocimiento y ADENEU recorrieron chacras de productores porcinos de la ciudad
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Se trata de un trabajo de cooperación mutua para la transferencia de conocimiento y capacitación en materia de mejoramiento genético porcino.
Este martes se realizó una recorrida con la visita de los veterinarios, especialistas en producción porcina de la Agencia de Desarrollo Económico de Neuquén (ADENEU), Melisa Tumini y Ariel Garralda, junto a la responsable del Programa Agroalimentos, Daniela Bayo, y el médico veterinario Basilio Stankewitsch del sector de seguridad alimentaria de Comodoro Conocimiento.
En el mes de enero, el intendente Othar Macharashvili, firmó un convenio marco de colaboración que prevé la transferencia de conocimiento y capacitación en materia de mejoramiento genético porcino, así como formaciones de trabajadores.
Esta alianza del Municipio con la Agencia de Desarrollo Económico del Neuquén, que cuenta con más de 25 años de trayectoria, realza el trabajo en el desarrollo de la asistencia técnica, a través de un equipo de profesionales especializados en distintas áreas productivas y comerciales de la región.
Bayo explicó que “ADENEU, brinda capacitaciones y programas de formación, y en ese sentido ha desarrollado un laboratorio específico donde se realiza transferencia embrionaria. Esta técnica, permite mejorar la calidad genética de los animales en cuanto a productividad, calidad de la carne y salud reproductiva”.
“Buscamos hacer el diagnóstico de los criaderos de la región, cada productor tiene sus papeles al día, y en cada uno de los casos tomamos las muestras de sangre para analizar cómo se encuentran sanitariamente los animales. Dichos análisis tardarán alrededor de 15 días, luego que tengamos los resultados veremos cómo poder coordinar la incorporación de animales de Neuquén”, agregó.
Con la firma de este convenio, el objetivo es que la institución brinde asesoramiento técnico a productores de Comodoro en todo el proceso de mejoramiento genético.
Por su parte, Stankewitsch expresó que localmente “surgió de la necesidad de los productores de mejorar sus planteles. Fuimos tratando los primeros requerimientos que necesitaban y principalmente -resaltó- el tema de la genética, que trabajamos para mejorarla, a fin de tener mayor producción, mayor cantidad al menor costo posible en corto tiempo”.
Diagnóstico para conocer la zona y aplicar mejoras
La veterinaria Melisa Tumini manifestó que visitaron cuatro productores de cerdo, al comentar que “la idea es hacer un diagnóstico. Les fuimos preguntando sobre las instalaciones, cómo hacen el manejo reproductivo, los registros que llevan, qué planes sanitarios usan y qué tipo de nutrición; como para ir conociendo en la zona cómo es la producción. Cada región tiene una forma diferente de criar, o por ahí no consiguen los mismos alimentos que se consiguen en otra zona”.
Además, indicó que “cada uno tiene su protocolo de crianza, por lo que la idea es ver un poco, cómo se produce cerdo y qué mejoras se pueden ir realizando a partir de nuestra experiencia, de nuestros conocimientos, ya que el clima es muy parecido al de Neuquén. También la sociedad es muy parecida entonces, vemos cómo aplicar mejoras que nosotros ya las hemos aplicado”.
Mientras que el referente Ariel Garralda sostuvo que “vamos a hacer otros encuentros más, donde van a haber capacitaciones, además de asesoramiento técnico y también mejora genética mediante el traslado de genética desde Neuquén a Comodoro Rivadavia, todo con el objetivo de mejorar la productividad de los productores”.
Finalmente, explicó que sacaron muestras de sangre para ver el estado sanitario de los animales de la zona. “Lo que vamos a hacer posteriormente es traer animales, hembras servidas o sea, hembras que están en estado gestante, para que puedan parir acá y puedan criar a los lechones y criarlos como nuevos reproductores. Y además, vamos a traer semen para inseminar las hembras que están acá con reproductores de allá de Neuquén”, concluyó.